{"id":750,"date":"2020-04-20T01:31:14","date_gmt":"2020-04-20T01:31:14","guid":{"rendered":"https:\/\/profemersonlemes.com.br\/?p=750"},"modified":"2020-04-20T01:31:14","modified_gmt":"2020-04-20T01:31:14","slug":"como-esta-tua-alimentacao-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/profemersonlemes.com.br\/novosite\/como-esta-tua-alimentacao-2\/","title":{"rendered":"COMO EST\u00c1 TUA ALIMENTA\u00c7\u00c3O?"},"content":{"rendered":"<div>Ol\u00e1, pessoal!<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Ontem (22.11.2016) assisti uma palestra com o Dr. Leonardo Higashi, m\u00e9dico endocrinologista e nutr\u00f3logo, com o tema\u00a0<b>Alimenta\u00e7\u00e3o: pilar fundamental para a sa\u00fade e bem-estar<\/b>. Foi um aprendizado sensacional! Quero compartilhar com voc\u00eas algumas anota\u00e7\u00f5es que fiz durante a palestra.<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Alguns problemas:<\/div>\n<ul>\n<li>\n<div>Metade da popula\u00e7\u00e3o mundial est\u00e1 obesa ou com sobrepeso.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Obesidade pode vir do \u00fatero: se a mam\u00e3e, antes de engravidar, n\u00e3o tinha uma boa alimenta\u00e7\u00e3o, a crian\u00e7a vai nascer com tend\u00eancia \u00e0 obesidade.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>A obesidade n\u00e3o vem apenas da alimenta\u00e7\u00e3o: polui\u00e7\u00e3o, tecnologia, tratamentos m\u00e9dicos, muita coisa pode aumentar o peso das pessoas. As toxinas chegam pelos alimentos, \u00e1gua, respira\u00e7\u00e3o e pele.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Muitas enfermidades (inclusive card\u00edacas, cerebrais) e praticamente todos os tipos de c\u00e2ncer (a \u00fanica exce\u00e7\u00e3o \u00e9 o c\u00e2ncer de pulm\u00e3o) tem mais chances de acontecer em pessoas acima do peso.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Gordura trans realmente faz muito mal. \u00c0s vezes a embalagem diz que o produto \u00e9 \u201czero gordura trans\u201d mas, quando voc\u00ea vai ver os ingredientes, ela est\u00e1 l\u00e1: \u201cgordura vegetal hidrogenada\u201d (<b>propaganda enganosa!<\/b>).<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Todo \u00f3leo altamente aquecido produz elementos altamente t\u00f3xicos. Logo, evitar frituras ao m\u00e1ximo.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Todo \u00f3leo vegetal \u00e9 ruim para cozinhar. O pior \u00f3leo \u00e9 o de soja.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>O mesmo \u00f3leo usado v\u00e1rias vezes vira gordura trans (batatinhas do McDonald&#8217;s).<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Carnes processadas (salsichas, lingui\u00e7as, hamburgeres) s\u00e3o veneno! Aumentam o risco de c\u00e2ncer.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Carne vermelha: aquecer demais tamb\u00e9m faz mal (principalmente quando &#8220;queima&#8221; a carne).<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>O Gl\u00faten \u00e9 inflamat\u00f3rio e deve ser evitado. Ele tira a impermeabiliza\u00e7\u00e3o do intestino, fazendo\u00a0as fezes\u00a0serem absorvidas pelo corpo, trazendo doen\u00e7as. O Gl\u00faten n\u00e3o digere. Trigo, centeio e cevada tem muito gl\u00faten.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Se voc\u00ea tem dor abdominal, eczema ou prurido, dor de cabe\u00e7a, mente nebulosa, fadiga, diarreia, depress\u00e3o, anemia, dorm\u00eancia nas pernas, bra\u00e7os ou dedos, dor nas articula\u00e7\u00f5es&#8230; provavelmente voc\u00ea \u00e9 sens\u00edvel ao gl\u00faten!<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Toxinas de pl\u00e1sticos, metais pesados e agrot\u00f3xicos fazem muito mal.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Bisphenol: tem no pl\u00e1stico (garrafinhas), nos enlatados, nos tratamentos dent\u00e1rios. Nas embalagens pl\u00e1sticas, a varia\u00e7\u00e3o de temperatura faz este veneno se revelar e afetar o conte\u00fado da embalagem. No s\u00edmbolo do pl\u00e1stico, dentro do tri\u00e2ngulo, se tiver 3, 6 ou 7, evitar.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Metais muito t\u00f3xicos: alum\u00ednio (inclusive panela), chumbo (tintura de cabelo tem chumbo), merc\u00fario, c\u00e1dmio, ars\u00eanio.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Refrigerante: nem se fala&#8230;<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Anualmente consumimos 5,2kg de agrot\u00f3xicos.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Entre o bacon ou um doce, o doce faz mais mal.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Meus exames est\u00e3o em dia e sou gordo? A investiga\u00e7\u00e3o foi mal feita, foi superficial.<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div><\/div>\n<div>Alguns mitos:<\/div>\n<ul>\n<li>\n<div>Gorduras saturadas fazem mal? Nenhuma pesquisa provou isso at\u00e9 hoje \u2013 mas, claro, n\u00e3o \u00e9 bom abusar.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Bacon faz mal? \u00c9 uma gordura neutra para a sa\u00fade, mas de alto valor cal\u00f3rico. Logo, modera\u00e7\u00e3o. Se fritar, cuidado com a temperatura: \u00f3leo muito quente solta toxinas. Cuidado com conservantes.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Vinho combate o envelhecimento por ter resveratrol: at\u00e9 tem, mas \u00e9 t\u00e3o pouquinho que n\u00e3o faz efeito. Se beber muito para ter bastante resveratrol, o excesso de \u00e1lcool anula o seu efeito.<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div><\/div>\n<div>O que consumir:<\/div>\n<ul>\n<li>\n<div>Priorizar o consumo de prote\u00ednas e gorduras saud\u00e1veis: coco (leite, \u00f3leo, \u00e1gua), azeite de oliva (frio ou morno), abacate (in natura), peixe (tem Omega3, que faz bem ao c\u00e9rebro), ovo (sem fritar no \u00f3leo, claro), castanhas, am\u00eandoas, nozes.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Carne vermelha: muito importante para prote\u00ednas. N\u00e3o fritar, nem queimar.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Br\u00f3colis, couve, repolho, couve-flor, ajudam limpar o organismo das toxinas. O suco verde realmente ajuda nisso.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Diariamente \u00e9 importante comer entre cinco e nove por\u00e7\u00f5es de legumes, frutas, verduras, o mais colorido poss\u00edvel (uma por\u00e7\u00e3o \u00e9 mais ou menos uma m\u00e3o cheia).<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Alho, sals\u00e3o, salsinha, alho por\u00f3.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>A\u00e7afr\u00e3o: aprender a usar.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Fruta ou suco? Fruta. Enquanto chupo duas laranjas, o corpo vai absorvendo aos poucos a frutose. Quando espremo cinco laranjas para fazer suco, ingiro aquela bomba de frutose de uma s\u00f3 vez.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Uva: casca e semente \u00e9 onde est\u00e3o o\u00a0<b>resveratrol<\/b>. Amora, framboesa, est\u00e3o no grupo.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Alimentos ricos em gorduras e a\u00e7\u00facar devem ser cozidos em baixa temperatura, e evitar prepara-los a seco, pois produz toxinas.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>O menos pior para frituras s\u00e3o as gorduras saturadas (coco, manteiga, banha de porco).<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Cozinhar alimentos mais molhados e em baixa temperatura. Coloridos!!! Quanto mais colorido, melhor.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Trocar embalagens de pl\u00e1stico por vidro \u2013 principalmente aqueles que sofrem oscila\u00e7\u00e3o de temperatura.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Agrot\u00f3xicos: priorizar os org\u00e2nicos.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Dieta com baixo carboidrato faz o corpo usar a energia das gorduras e, ao fazer isso, fortalece o c\u00e9rebro.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Jejum tamb\u00e9m fortalece o c\u00e9rebro!<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Para ado\u00e7ar, procurar coisas mais saud\u00e1veis. Agave, mel, podem ser usados.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Vinho: tem antioxidantes. Consumir com modera\u00e7\u00e3o, pois o \u00e1lcool anula suas vantagens.<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div><\/div>\n<div>O que cortar:<\/div>\n<ul>\n<li>\n<div>Cortar carboidratos. Dieta pobre em carboidratos aumenta a sa\u00fade em todos os sentidos e \u00e9 a dieta mais eficiente para perda de peso.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Cortar gordura trans.<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Excesso de frutas tamb\u00e9m faz mal, por conta da frutose (a\u00e7\u00facar).<\/div>\n<\/li>\n<li>\n<div>Fritadeira sem \u00f3leo: tudo o que esquenta demais, ou fica muito crocante, faz mal. \u00c9 menos pior do que fritar no \u00f3leo.<\/div>\n<\/li>\n<\/ul>\n<div><\/div>\n<div>\u00c9 isso! Vamos melhorar a alimenta\u00e7\u00e3o?<\/div>\n<div><\/div>\n<div>Um abra\u00e7o, e at\u00e9 a pr\u00f3xima!<\/div>\n<div>(<em>Original publicado em 23.11.2016<\/em>)<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Ol\u00e1, pessoal! 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